Nabeul, cette cité agricole croit encore aux vertus du Zhar, cette eau parfumée que l’on obtient en distillant les fleurs du bigaradier. Sa distillation est un art que l’on se transmet de mère en fille. Cette fleur d’oranger est très appréciée par les parfumeurs du monde entier et est aussi réputée pour ses vertus thérapeutiques.
source: Mille et Une Tunisie
