Sans doute mise en appétit par ma contemplation du pêcheur ( voir Payer et mourir on a toujours le temps... en Crète ), j’ai émis la prétention de cuisiner du poisson frais.

Jusqu’à présent, je me suis satisfaite des propositions diverses et colorées qui accompagnent les verres chez mes voisins.

A savoir : rondelles de saucisses roses très allemandes, tomates du jardin de Kostas arrosées de sel, pommes énormes et oranges minuscules détaillées en quartiers, sans oublier les très salées chips et le gouda en bâtonnets arrivés direct du super marché.

Aux fruits près, un vrai régime Dunkan !

Que des protéines et du gras, mais sympa !

Pour compenser, les mini markets qui fleurissent ici tous les dix mètres me proposent, à des prix si bas qu’un Leclerc se suiciderait, quelques salades, des concombres et des haricots plats qui sont un vrai régal.

Mais de poisson en bord de mer, tipota ! Rien, hormis toutes les sardines et les maquereaux que vous voulez, mais en boîtes.

M’en étant ouverte à mes compagnons du soir, j’ai vu arriver ce matin une camionnette.

A l’arrière elle était équipée d'une balance électronique et de « ma » pêche du jour : sept jolies petites dorades, toutes roses et l’œil encore lumineux de leur séjour chez Poseïdon.

J’ai tout pris sans poser LA question.

Jusqu’à présent, tout est à peu près à moitié prix par rapport à la France.

Aïe ! 47 euros pour 1,7 kilo, réduit à un seul... une fois les têtes tombées.

Bon, le régime crétois est excellent pour la santé, c’est bien connu.

Celle du cœur, pas du porte-monnaie.

Sauf à rester dans les conserves germaniques.

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Le mot du jour, fresko psari, parce que ces poissons frais étaient un délice pour le palais et une leçon de tempérance en même temps.

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