Vidéo Youtube
Tourismag.com a eu l'honneur de rencontrer le Dr. Ghassan Aidi, une personnalité incontournable de l'industrie hôtelière mondiale et président de l'IHRA - International Hotel & Restaurant Association, lors de la MedaWeek à Barcelone, organisée par l'ASCAME, où Dr. Aidi était l'invité d'honneur. À travers cette rencontre exclusive, Dr Aidi partage ses réflexions sur les transformations majeures que connaît actuellement le secteur, en abordant des thèmes tels que la durabilité, les défis liés aux cyber-attaques, et les implications de la transformation numérique.
Évolution de l'industrie hôtelière : Une nécessité de s'adapter aux changements
Lorsqu'on interroge Dr. Aidi sur l'évolution de l'industrie hôtelière face aux défis récents, il souligne la nécessité d'une adaptation constante. Autrefois, il suffisait d'ouvrir un hôtel pour attirer la clientèle, mais aujourd'hui, la compétition est féroce. Le marketing et la gestion sont devenus essentiels, avec un rôle crucial attribué aux directeurs marketing. Les écoles hôtelières, autrefois peu nombreuses, jouent désormais un rôle clé dans la formation des futurs professionnels.
Durabilité et la Contribution de l’IHRA
Dr. Aidi partage son expérience dans la création de critères de développement durable pour l'hôtellerie en collaboration avec les Nations Unies. Il a instauré le concept d'« Émeraude Hôtel », offrant aux établissements la possibilité de s'engager progressivement dans des pratiques durables sans imposer des charges financières trop lourdes. Cette initiative a connu un grand succès en Europe, particulièrement auprès des petits hôtels.
Protection contre les cyber-attaques : Un enjeu crucial
Dr. Aidi met en évidence le risque croissant des cyber-attaques dans l'industrie hôtelière. Les hôtels, tant grands que petits, sont confrontés à des menaces internes et externes. Il partage des exemples concrets, comme l'attaque subie par MGM à Las Vegas. Pour contrer ce fléau, Dr. Aidi a investi dans une société française spécialisée en cybersécurité pour protéger les hôtels membres de l’IHRA.
Transformation numérique : Un avenir dominé par les mégas hôtels
Selon Ghassan Aidi, l'avenir de l'hôtellerie sera marqué par la domination des méga hôtels. Les acquisitions récentes de grandes chaînes en témoignent, avec des implications majeures pour les petits hôtels. Il encourage l'innovation, évoquant les hôtels capsules dans les aéroports comme un exemple de flexibilité nécessaire pour survivre dans cette ère numérique.

L'Avenir du Tourisme Alternatif Face aux Nouvelles Tendances dans l'Hôtellerie.
Le Futur du Tourisme Alternatif à l'Épreuve des Nouvelles Tendances Hôtelières
Après avoir exploré les tendances émergentes dans le domaine de l'hôtellerie, se pose inévitablement la question cruciale : quel destin attend le tourisme alternatif ? Dr. Ghassan Aidi partage son point de vue franc et direct sur cette question , abordant des problèmes tels que la sécurité, l'hygiène, et les défis liés aux normes. Il suggère un possible recentrage vers des options plus conventionnelles et sécurisées dans l'industrie du tourisme
Je doute qu'il perdure! D'importants problèmes subsistent, et notre association en est témoin à travers de nombreux dossiers. Premièrement, les risques de viol sont préoccupants. Deuxièmement, la sécurité devient une priorité, avec une fréquence grandissante d'incidents tels que vols et assassinats. Troisièmement, la propreté et l'hygiène posent un réel défi, les particuliers louant leurs chambres ou maisons n'étant pas tenus aux mêmes normes universelles que les hôtels.
Des exemples concrets, comme les problèmes de puces dans les matelas, mettent en exergue ces inquiétudes. Enfin, les questions de mœurs et de prostitution ajoutent à la liste des préoccupations. C'est pour ces raisons que le tourisme alternatif semble actuellement battre de l'aile.
Formation et Écoles Hôtelières : Une Passion pour la Démocratisation de l'Éducation
Dr. Aidi a insufflé une nouvelle dynamique dans le secteur de la formation hôtelière en mettant l'accent sur la qualité des écoles, en particulier celles de l'État. Sa vision vise à démocratiser l'accès à une éducation de qualité, brisant ainsi les barrières économiques qui peuvent empêcher les talents prometteurs d'émerger.
Il cite la Turquie comme un exemple édifiant, où l'État a pleinement saisi l'importance d'investir dans des écoles hôtelières de haut niveau. Dr. Aidi plaide pour une approche similaire, soulignant que la qualité de l'éducation ne devrait pas être réservée à une élite financière. Au contraire, il soutient que tous, indépendamment de leur situation financière, devraient avoir la possibilité de s'épanouir dans le secteur de l'hospitalité.
Cette perspective audacieuse de Dr. Aidi marque un tournant crucial dans la manière dont nous envisageons la formation hôtelière, mettant en lumière l'importance de créer des opportunités éducatives équitables pour tous les passionnés d'hospitalité.
En conclusion, Dr. Ghassan Aidi lance un appel à la préservation de la QUALITÉ. Il conseille de ne pas sacrifier la qualité pour gagner en volume, soulignant que la satisfaction du client reste au cœur de la pérennité de l'industrie.
Cet entretien exclusif offre un aperçu fascinant de l'industrie hôtelière mondiale, mettant en lumière les défis auxquels elle est confrontée et les initiatives mises en œuvre par l’IHRA pour guider ses membres à travers ces changements tumultueux.
La personnalité charismatique de Dr. Ghassan Aidi transparaît non seulement dans ses commentaires sérieux sur l'industrie hôtelière, mais également dans les moments plus légers de l'entretien. Les extraits des instants amusants parsemant la vidéo offrent des anecdotes et des éclats de rire, dévoilant ainsi son caractère plaisant et son approche joviale même face aux défis sérieux de l'industrie. Ces moments apportent une note de convivialité à l'entretien.
Ne manquez pas ces moments amusants à la fin de la vidéo!
IH&RA
