À deux pas de l'Europe, au coeur de la méditerranée, il est une contrée où l'air est si doux, le ciel si pur, la mer si bleue et l'amitié si spontanée que l'on aimerait ne jamais repartir. Monastir, le nom déjà est une véritable invitation au voyage, à la découverte.
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Le Sahel
Cette région qui couvre une superficie de 5.488,62 km2 et compte environ 1,400 million d'habitants constitue le "ventre " du pays, tant de par sa silhouette sur la carte que par le volume et la variété de sa production, pendant des millénaires essentiellement agricole avant de connaître, depuis près d'un demi-siècle, une très profonde mutation.
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