La France et la Tunisie ont signé, le samedi 11 mai, une convention une convention de jumelage entre des instituts de formations touristiques tunisiens et la chambre des métiers de Seine-Saint-Denis. Cette convention signée par Frédéric Lefevbre, secrétaire d'Etat français au commerce, à l'artisanat et au tourisme et Medhi Houas, ministre du Tourisme tunisien, prévoit des actions de formation destinées à faciliter la montée en gamme du tourisme tunisien. Un premier contingent de 15 tunisiens et tunisiennes s’envolera, le 13 juin, pour Paris où ils recevront une formation dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie à Bobigny. Ils doivent être suivis rapidement par 85 autres Tunisiens venus parfaire leur formation dans le domaine des métiers de l'hôtellerie. «La nouvelle Tunisie veut retrouver ses racines, son histoire. Le tourisme tunisien veut monter en gamme, changer de nature, et la France veut l'aider à atteindre cet objectif», a déclaré, à cette occasion, Frédéric Lefevbre. Et d’ajouter: «Nous nous sommes fixé un objectif de 300 formateurs à plus long terme». Mehdi Houas a précisé, quant à lui, que «ces formateurs reviendront former à leur tour des cadres et des artisans».
