Une année sur deux est organisé le THE, comprenez le Tunisia Hotel Equipement, ou salon des équipements hôteliers. Destinée aux professionnels de l’hôtellerie, cette manifestation se veut être le « Salon Méditerranéen de l’Equipement Hôtelier, de la Restauration et des Collectivités Publiques ». Il se déroulera à la foire du Kram et verra la participation d’exposants tunisiens essentiellement mais aussi quatre marques étrangères (allemande, italienne, espagnole et turque). Après un démarrage très mitigé en 2003, les organisateurs du THE espèrent bien que 2005 soit pour leur salon l’année du décollage et surtout de la reconnaissance. Toutefois, le salon se pose en tant que concurrent à un autre rendez-vous du même type, le SIHER, qui se tient, lui, à la Charguia chaque année.
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