L’Association de Sauvegarde de la Médina de Lamta (Lamta est une ville du Sahel tunisien située entre Monastir et Mahdia) organise la 17ème édition de « la Foire de la BSISSA en Tunisie » qui se déroulera du 10 au 15 mai 2016 au Ribat Aglabide de Lamta.
En marge de cet événement, l’association de la sauvegarde de la Medina de Lamta a concocté en collaboration avec la municipalité un programme culturel et culinaire pour le plaisir des pupilles et des pailles qui vise à promouvoir les produits du terroirs et en particulier les différentes vertus de la BSISSA.
Comme chaque année, il y a un concours de la meilleure BSISSA dont la sélection se fera par des jurys formés d’experts en gastronomie et notamment de professeurs à l’institut national de nutrition et des technologies alimentaires.