La Tunisienne Monique Zetlaoui vient de remporter le prix « le meilleur guide du tourisme culinaire en France », faisant partie du prix international « Gourmand awards 2009 » pour son livre intitulé « Exquis promeneurs entre levant et ponant ».
Historienne, journaliste et professeur universitaire, Monique Zetlaoui, a précisé que son ouvrage traite par ordre alphabétique d’une vingtaine de fruits et légumes. « Dans mon livre, je parle de certains fruits et légumes en fonction des spécificités de chaque pays, comme je présente pour chaque ingrédient des recettes séculaires de l’époque sumérienne, grecque ou pharaonique avant de proposer quelques recettes d’aujourd’hui », précise -t-elle dans un entretien accordé au site info. Tunisie.
Historienne, journaliste et professeur universitaire, Monique Zetlaoui, a précisé que son ouvrage traite par ordre alphabétique d’une vingtaine de fruits et légumes. « Dans mon livre, je parle de certains fruits et légumes en fonction des spécificités de chaque pays, comme je présente pour chaque ingrédient des recettes séculaires de l’époque sumérienne, grecque ou pharaonique avant de proposer quelques recettes d’aujourd’hui », précise -t-elle dans un entretien accordé au site info. Tunisie.
