Après 2 ans passés à la direction du Hyatt Regency Paris Madeleine, Laurent Ebzant laisse sa place à Michel Morauw, qui connaît déjà très bien la maison pour l’avoir inaugurée en 1997.
A l’issue de cette formation, il est transféré en Arabie Saoudite, à Riyad, en tant qu’assistant directeur de la restauration. Entre 1986 et 1990, il est transféré successivement à Auckland, à Casablanca puis à Birmingham où il occupe des fonctions de directeur adjoint en charge de la restauration.
En 1992, il est nommé responsable projets dans le cadre de l’ouverture du Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle et y restera jusqu’en 1996 au poste de directeur général adjoint.
Il rejoint alors l’hôtel Paris-Madeleine pour en gérer la pré-ouverture puis prendre la direction générale, avant de retourner au Paris Charles de Gaulle en 2001.
En 2008, le groupe décide de lancer une nouvelle marque d’hôtels, Andaz, et fait confiance à Michel Morauw en lui confiant l’ouverture du premier établissement de la marque, l’hôtel West Hollywood. Il occupe le poste de directeur général jusqu’en octobre 2011.
Dix ans après, il revient aux commandes de l’établissement Paris-Madeleine en tant que directeur général.
source: TourMag















