Le Maradiva 5* annonce la nomination de Fabrice Collot au poste de Directeur Général et d’Eric Molle au poste de Directeur Général Adjoint.
Fabrice Collot, nouveau directeur général du resort Maradiva, sur l'île Maurice, a débuté sa carrière en 1989 au sein du Ministère des Affaires étrangères, successivement détaché en Israël, Jordanie puis en Ukraine.
De 1997 à 2005, il s’installe aux États-Unis et devient chef d’entreprise en créant ses propres restaurants sous l’enseigne « Le Cézanne ».
Puis il s’envole pour la Russie pendant 2 ans et devient responsable de la restauration du Kempinski Moika 5* à Saint-Pétersbourg.
En 2007, il intègre l’équipe du Banyan Tree Al Areen Spa and Resort, au Bahrein, où il deviendra Directeur Général.
En 2010, il rejoint Angsana Riads Collection à Marrakech d’où il supervisera l’ouverture du Banyan Tree Marrakech, avant de se tourner vers le Maradiva à l’Ile Maurice pour lequel il occupe le poste de directeur général depuis le 1er novembre 2011.
De 1997 à 2005, il s’installe aux États-Unis et devient chef d’entreprise en créant ses propres restaurants sous l’enseigne « Le Cézanne ».
Puis il s’envole pour la Russie pendant 2 ans et devient responsable de la restauration du Kempinski Moika 5* à Saint-Pétersbourg.
En 2007, il intègre l’équipe du Banyan Tree Al Areen Spa and Resort, au Bahrein, où il deviendra Directeur Général.
En 2010, il rejoint Angsana Riads Collection à Marrakech d’où il supervisera l’ouverture du Banyan Tree Marrakech, avant de se tourner vers le Maradiva à l’Ile Maurice pour lequel il occupe le poste de directeur général depuis le 1er novembre 2011.
A ses côtés, Eric Molle, nommé directeur général adjoint, débute en 1981 à un poste de réceptionniste au Crillon.
De 1984 à 2003, il va successivement évoluer dans de grandes maisons de l’hôtellerie de luxe parisienne et londonienne : le Hyde Park Hotel & The Browns, l’Hotel Pavillon de la Reine et l’Hotel de Vigny Relais & Châteaux et évolue vers des postes à hautes responsabilités.
Il quitte la France en 2003 pour la Polynésie Française. Il rejoint dans un premier temps l’InterContinental à Moorea en tant que directeur général adjoint pendant 4 années.
En 2007, il intègre Le Méridien à Bora Bora en tant que directeur général adjoint. Il y restera jusqu’à son entrée récente au Maradiva pour le même poste.
De 1984 à 2003, il va successivement évoluer dans de grandes maisons de l’hôtellerie de luxe parisienne et londonienne : le Hyde Park Hotel & The Browns, l’Hotel Pavillon de la Reine et l’Hotel de Vigny Relais & Châteaux et évolue vers des postes à hautes responsabilités.
Il quitte la France en 2003 pour la Polynésie Française. Il rejoint dans un premier temps l’InterContinental à Moorea en tant que directeur général adjoint pendant 4 années.
En 2007, il intègre Le Méridien à Bora Bora en tant que directeur général adjoint. Il y restera jusqu’à son entrée récente au Maradiva pour le même poste.
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source: TourMag
