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Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mardi 27 février 2007 3 min

Point de vue: La gastronomie tunisienne?

Il va sans dire que la cuisine est l’une des principales composantes du tourisme et de l’hôtellerie. Mais ce qu’on remarque en Tunisie, c’est que la gastronomie nationale fait malheureusement les abonnés absents des buffets. En effet, il est rare de trouver des spécialités tunisiennes dans nos hôtels. Au contraire, c’est la cuisine occidentale qui reste largement privilégiée alors que la gastronomie du pays est plutôt considérée comme une annexe. Pis encore. A l’institut de Sidi Dherif, la cuisine tunisienne a disparu du...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mardi 27 février 2007 1 min

Emirates, transporteur des sélections nationale et olympique

Après l’examen de plusieurs offres de différentes compagnies aériennes, Emirates Airlines va assurer le transport des deux sélections nationale et olympique de football. Pour ce qui est du onze national qui se rend aux Seychelles, il partira de Tunis le 19 mars à bord du vol Emirates. Avant d’atterrir à Victoria, une escale d’une heure et demie, aura lieu à Dubaï. Quant à l’équipe olympique, elle fera son voyage le 20 mars au Butswana via Johannesburg.

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

lundi 26 février 2007 1 min

VIME à Hammamet Club et Sidi Mansour

Le groupe hôtelier espagnol Vime s’élargie en Tunisie. En effet, en plus de l’hôtel Helia à Monastir et Venus à Hammamet, Vime hoteles vient de signer deux contrats de location d’hôtels en gestion pour compte. Il s’agit de Hammamet Club et Sidi Mansour à Djerba.

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

lundi 26 février 2007 3 min

Meilleur Chef Cuisinier 2007 : le nouveau micro-onde LG donne des idées

Le concours du meilleur chef cuisinier est un must à SIHER. Chaque année, un nouveau thème et un nouveau rendez-vous pour valoriser la cuisine tunisienne. A sa 14ème édition, le concours est sponsorisé par LG. D’ailleurs, le sujet du concours est la cuisine nationale dans le micro-onde. Ce qui n’a pas manqué d’inspirer les candidats qui ont concocté des plats succulents. Contrairement à ce que l’on croirait, le four à micro-onde n’altère en aucun cas le goût des mets. Au plaisir du chef Rafik Tlatli qui a lancé ce concours...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

lundi 26 février 2007 2 min

SIHER 2007 : le succès de la notoriété

Le rideau est tombé sur la 18ème édition du Salon International de L’Equipement Hôtelier et de la Restauration (SIHER 2007). Du 20 au 24 février, plusieurs exposants tunisiens et étrangers ont participé au salon dans le but de repérer de nouvelles opportunités de collaboration. D’ailleurs, beaucoup d’exposants soulignent une participation de qualité. De nouvelles gammes et de nouveaux produits ont été au rendez-vous. Et pour preuve, nombreux son les participants qui ont signé des contrats intéressants. Certes, les visiteurs...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 2 min

Point de vue: Absents du "Marketing suggestif" !!

C’est maintenant que les voyages se décident car c’est en plein hiver que les Européens (et les autres) se mettent à rêver de destinations ensoleillées et de changement total de décor. C’est donc maintenant qu’il faut se mobiliser pour entrer dans ces rêves ! Malheureusement, nous sommes encore très en retard dans le domaine que l’on pourrait appeler ‘’le marketing suggestif’’. Car il existe une différence énorme entre le fait de vendre un produit et celui d’en faire un objet du désir. Bien sûr, nous n’avons...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 1 min

Nuitées touristiques du 01 au 31 janvier 2007 : Top régions

Sbeïtla- Kasserine : 2.598 (+58,6%) Bizerte- Béjà : 5.668 (+25,3%) Yasmine Hammamet : 101.209 (+14,3%) Sfax : 19.767 (+12,8%) Mahdia : 31.366 (+8,4%) Tunis-Zaghouan : 126.384 (+7,6%) Djerba- Zarzis : 262.620 (+5,7%) Gafsa- Tozeur : 51.549 (+4,8%) Gabès : 8.311 (+4,8%) Kairouan : 5.964 (+4,6%) Skanès- Monastir : 99.569 (+2%) Tabarka- Aïn Draham : 9.193 (+0,2%) Sousse : 276.770 (-2,3%) Nabeul- Hammamet : 138.622 (-5,8%)

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 3 min

Le tourisme en flash

La Tunisie au B.I.T Milan 2007 La Tunisie participe à la Bourse Internationale du Tourisme (B.I.T) de Milan. Cette participation revêt une importance particulière puisque le tourisme tunisien est appelé à rattraper son retard sur le marché italien qui reste l’un des principaux marchés émetteurs pour la Tunisie. A l’heure de Stockholm Un mini- séminaire des représentants de l’ONTT dans les pays scandinaves se tient à Stockholm. La Tunisie est appelée à attirer cette clientèle et à dessiner les contours d’une promotion adéquate...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 2 min

La centrale de réservation de tous les espoirs !

Le projet de la centrale de réservation est sans doute ambitieux. Il permet enfin de traiter le touriste tunisien à sa juste valeur. Certains diront qu’on parle un peu trop de ce nouveau système. Ce serait à tort puisqu’un grand nombre de Tunisiens sinon la plupart n’en ont pas eu vent. Il suffirait de demander dans son entourage pour réaliser ce fait. Pourtant, c’est la première approche prometteuse d’un tourisme intérieur porteur compte tenu de la demande accrue. Il va sans dire que le démarrage de ce système dont les...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 2 min

A quand le tourisme vert ?

Il est sans doute grand temps de prendre le tourisme écologique au sérieux mais surtout de partir sur de véritables projets dans ce créneau. Il va sans dire que la Tunisie regorge de sites qui se prêtent parfaitement à ce type de tourisme. Pourtant, le segment ne trouve toujours pas sa voie. Sur cette base, une étude préliminaire est en cours de réalisation afin de déterminer les moyens de développer le tourisme vert dans nos murs. D’ailleurs, la clientèle demandeuse de paysages et de plages éloignées des métropoles et du stress...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 2 min

Bizerte, à l’heure des investissements

On n’a jamais cessé de répéter que la zone de Bizerte est lésée. Malgré les potentialités dont elle regorge, elle n’a pas pu voler au dessus d’une activité très modeste. Ces derniers temps, la situation semble prendre une nouvelle voie notamment en matière d’investissements qui laissent entrevoir des perspectives d’un tourisme digne du potentiel de la région. Et les Italiens de s’intéresser en particulier à Bizerte. En effet, des hommes d’affaires de Milan et de Catane, se rendront prochainement dans cette ville pour...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 3 min

Pour réconcilier le Tunisien avec le tourisme intérieur

Décidément, le Tunisien est appelé à se comporter en touriste à part entière et à s’initier aux réflexes de ce statut. Afin de passer des vacances dans les meilleures conditions et bénéficier de tarifs préférentiels, nos concitoyens doivent adopter une attitude autre que celle de s’y prendre à la dernière minute ou sur un coup de tête. A ce juste titre, une séance de travail a eu lieu récemment entre le ministre du tourisme, le président de la Fédération Tunisienne des Agences de Voyages (FTAV) et des responsables de l’ONTT....

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 21 février 2007 2 min

Pleins feux sur Siher 2007

La 18ème édition du Salon International de l’Equipement Hôtelier et de la Restauration, SIHER 2007, se prolonge du 20 au 24 février. Y prennent part 180 exposants représentant des industries et des services liés à l’équipement hôtelier et de restauration. Quant aux exposants, ils viennent cette année d’Algérie, Arabie Saoudite, Allemagne, Autriche, Belgique, Corée du Sud, Danemark, Espagne, France, Italie, Japon, Pays- Bas, Portugal, Turquie et Etats- Unis. Meilleur Chef Cuisinier:Comme à son accoutumée, SIHER 2007 ne...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mardi 20 février 2007 1 min

Ras El Ain Tozeur : nouvelle direction

Nomination de Jamel Ben Dali, l'ex Directeur de l'hôtel Oliviers Palace à Sfax, au poste de Directeur Général de l'hôtel Ras El Aïn Golden Yasmine

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 14 février 2007 2 min

CYBERESA lance une offre promotionnelle à l’occasion du salon SIHER 2007

CYBERESA, département de 3S, spécialisé en solutions e-tourisme, développe des systèmes de réservation sur Internet avec paiement sécurisé par cartes de crédit bancaires (Tunisiennes et Internationales). Les solutions de CYBERESA sont déployées chez ses clients depuis plus de 4 ans déjà et permettent à des hôtels, agences de voyages et TOs de proposer leurs produits en « vente directe » et en BtoB. CYBERESA a, en outre, sponsorisé la coupe du monde de Handball 2005 en installant sur le site officiel un moteur de réservation...

Donia Hamouda

By Donia Hamouda

mercredi 14 février 2007 1 min

Tourisme africain : une croissance de 8,1% en 2006

L'industrie touristique africaine a bénéficié d'une croissance de 8,1% l'année dernière, selon un rapport de l'Organisation mondiale du tourisme. Le rapport indique que l'Afrique attire les touristes notamment en raison des ressources naturelles et qu'elle est considérée comme un endroit pour que les vacanciers se livrent à des expériences authentiques. En Europe et au Moyen-Orient, le tourisme a progressé de 4%, alors que la croissance était de 7,6% pour l'Asie et le Pacifique, indique le rapport.

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