À Tabarka, nichée entre la mer et les montagnes verdoyantes, Villa Hejra est bien plus qu'une simple maison d’hôtes. C'est un lieu où Sonia Gharbi, jeune entrepreneure passionnée, a su conjuguer hospitalité et valorisation du patrimoine immatériel de sa région. Son ambition ? Offrir à ses visiteurs une immersion totale dans l’art de vivre typique de Tabarka, tout en mettant à l’honneur les trésors culinaires et artisanaux locaux.
Sonia a choisi une approche singulière du tourisme durable, centrée sur le social et la préservation du savoir-faire local. Plutôt que de se concentrer uniquement sur des pratiques écologiques conventionnelles, elle valorise les produits du terroir de Tabarka et invite ses hôtes à découvrir une cuisine authentique, généreuse et issue de l’agriculture naturelle. À chaque repas, les visiteurs sont invités à déguster les délices de ses terres : des plats faits maison, préparés avec soin à partir d’ingrédients frais et locaux. Tout est issu d’une production respectueuse de l’environnement, mais c’est surtout l’amour et la passion de Sonia qui se ressentent dans chaque assiette.
Mais la richesse de Villa Hejra ne s’arrête pas là. En plus de sa cuisine raffinée, Sonia met également en avant l’artisanat local. Elle encourage ses clients à découvrir les techniques artisanales traditionnelles, comme les huiles essentielles, notamment l'huile de pistachier de lentisque, et le tissage de la fibre végétale (Jonc maritime), des savoir-faire transmis de génération en génération et qui représentent une part essentielle de l’identité de Tabarka.
Ce modèle de tourisme durable, axé sur la valorisation du patrimoine immatériel et la générosité des échanges, a permis à Villa Hejra de se distinguer. Les visiteurs ne sont pas simplement des hôtes, ils deviennent des acteurs d’une expérience unique où l’humain, la terre et la tradition s’entrelacent harmonieusement.
Quatre ans après sa création, Villa Hejra est saluée comme l’une des meilleures expériences de tourisme durable et alternatif en Tunisie. Grâce à sa vision, Sonia Gharbi a su transformer la maison familiale en un lieu de partage, où chaque séjour est une célébration de la richesse culturelle et des saveurs de la région.
Villa Hejra, c'est l'histoire d'une jeune femme qui, par sa passion et sa générosité, fait revivre l’âme de Tabarka en offrant à ses visiteurs bien plus qu’un simple séjour : un véritable voyage au cœur de l’authenticité.
